Trà sữa trân châu là một trong những món nạp năng lượng khoái khẩu của khá nhiều người dẫu vậy trên thị phần đang xuất hiện nhiều loại trân châu kém hóa học lượng. Để đạt được món trà sữa trân châu đặc biệt, các quán trà sữa đã sử dụng những nguyên liệu ngon nhất, công thức riêng của mình. Nhưng làm thủ công bằng tay thì không thể thỏa mãn nhu cầu được với con số khách quá đông. Cũng chính vì thế, Minh Đức sẽ hướng dẫn làm món trân châu bởi máy ngon nhất. Dưới đây là cách làm trân châu sử dụng máy của Minh Đức Green.
Bạn đang xem: Máy trộn bột làm trân châu
Cách làm cho trân châu bằng máy ngon và nhanh nhất
Nguyên liệu
Bột năngBột Ca cao
Bột Matcha
Hoa đậu biếc
Siro dâu
Bột khoai môn
Đường trắng
Đường nâu Lộc Phát
Nước sôi
Có thể bạn quan tâm
Công thức điều chế soda 1-1 giản
Cách làm chè khúc bạch bởi Gelatine
Cốc giấy in logo
Thực hiện làm trân châu bởi máy
Bước 1: Đánh bột làm cho trân châu
Đánh bột làm trân châu dâu tây
Nấu 130ml nước, ngóng nước sôi mang đến 40ml siro dâu vào, chờ cho nước sôi lại rước 120ml nước sôi trộn vào siro.
Tiếp theo mang 160g bột năng tiếp nối cho thêm 120ml hỗn hợp nước sôi siro dâu trộn vào bột để yên 1 phút cho một trong những phần trân châu chín.
Cho hỗn hợp vào máy tấn công bột, đánh cho đến khi bột sản xuất thành một khối.
Đánh bột làm cho trân châu Matcha:
Cho 140g bột năng + 20g mặt đường + 15g Bột matcha + 100 ml nước sôi để 1 phút cho một trong những phần bột chín, trộn đều. Cho hỗn hợp vào máy tiến công bột đánh cho đến khi tạo thành 1 khối bột.
Đánh bột làm trân châu caramel:
Cho 140g bột năng để tạo độ sánh + 50g bột cacao + 20g mặt đường nâu Lộc phát + 120ml nước sôi nhằm 1 phút cho 1 phần bột chín, trộn đều. Cho các thành phần hỗn hợp vào máy đánh bột đánh cho đến khi sinh sản thành 1 khối bột.
Đánh bột làm cho trân châu hoa đậu biếc:
Lấy 3g hoa đậu biếc ủ cùng với 200ml nước sôi ủ trong tầm 20 phút ,sau đó bỏ bã để lấy nước cốt hoa đậu biếc
Lấy 160g bột năng để tạo độ sánh + 20g đường + ½ Ống vani trộn đều.
Lấy 120ml nước hoa đậu biếc thổi nấu sôi 100 độ vào láo hợp cách 2 nhằm 1 phút cho một phần bột chín, trộn đều. Cho hỗn hợp vào máy đánh bột.đánh cho đến khi chế tác thành 1 khối bột.
Đánh bột có tác dụng trân châu môn:
140gr bột năng + 80gr bột khoai môn + 20g đường cát trắng+ trộn hồ hết +120ml nước sôi để bột nghỉ 1 phút. đến bột vào sản phẩm công nghệ Everbest đánh đến lúc bột tạo thành thành một khối.
Bước 2: Đem khối bột thực hiện cán, cắt và vo viên cùng với máy làm trân châu
Chia khối bột thành đa số nhỏ, tiếp đến đưa vào máy có tác dụng trân châu. Tùy từng máy mà khối lượng làm được trường đoản cú 5-7kg trân châu. Cần dùng bọc nilon quấn khối bột để chống khô.
Chú ý: lúc bột sẽ kết dính thành khối, kéo ra ngoài (khay hoặc mâm) và liên tục nhào bởi tay, trường hợp bột nhão và dính vào tay chúng ta thêm bột năng bên ngoài, nhào đến khi bột dẻo mịn có độ dai là được.
Bước 3: đun nấu trân châu : 1 kg trân châu + 4 lít nước
Đun sôi nước – mang lại trân châu vào – khuấy các chờ sôi lại rồi sau đó vặn lửa nhỏ tuổi tiếp tục làm bếp thêm 7 phút nữa ,nhớ khuấy những khi nấu nhằm trân châu không xẩy ra dính nồi và bị cháy , tiếp đến tắt lửa ủ trân châu 15 phút.
Sau lúc ủ 15 phút vớt trân châu ra rửa sạch mát trân châu để ráo.
Bước 4: Ướp đường vào trân châu :
Đối với trân châu caramel: Ướp đường nâu Lộc Phát
Đối với những loại trân châu sót lại sử dụng đường cat trắng
Cho 300gr con đường vào 1kg trân châu đang luộc xong và trộn đều cho tới khi đường tan không còn ,như vậy là bạn đã sở hữu được phần trân châu dẻo, thơm, óng ánh. Chúc chúng ta thành công!
Thiết bị cần dùng
Máy có tác dụng trân châu mini
Cân đái ly
Các các loại bột
Cốc ly giấy
Ống hút giấy trà sữa trân châu
Với phương pháp làm trân châu bằng máy này thì chúng ta cũng có thể làm trân châu cực hấp dẫn và đảm bảo an ninh cho gia đình dùng.
Mã sản phẩm: MAY000000095Thương hiệu: No BrandXuất xứ: Trung Quốc
Công suất: 1800WĐiện áp: 220VKích thước máy: 55 x 33 x 25 (cm)Trọng lượng: 22kg
Năng suất: 5-7 kg/giờ
Đường kính trân châu: 10mm
Màu sắc: Bạc
Chất liệu: inox Bảo hành: 6 tháng
Đặc điểm cấu tạocủa máy làm trân châu - Bán tự động hóa - kích cỡ 10mm
Máy làm cho trân châu là thiết bị có thiết kế nhỏ tuổi gọn, bề ngoài chắc chắn, mang đầy tính hiện nay đại. Vật dụng có công suất 1800W, motor khỏe mạnh có khả năng vận động nhiều giờ.
So với phương thức làm trân chây thông thường, máy làm cho trân châu là sản phẩm có khả năng làm trân châu một bí quyết chủ động, gấp rút và đảm bảo an toàn chất lượng, bình an vệ sinh thực phẩm. Toàn bộ quá trình tiến hành không cần tốn rất nhiều năng lực. Trong tầm 1 giờ, trang bị sẽ làm cho được từ 5 – 7kg trân châu, thỏa mãn nhu cầu nhu ước trân châu để sale quá trà sữa, đồ uống, chè,….
Không chỉ có tác dụng được trân châu 1 size mà trải qua nút điều chỉnh trang bị sẵn trên thân máy, bạn hoàn toàn có thể chủ động làm cho trân châu bự – nhỏ tuổi theo ý của mình. Máy làm cho được các loại trân châu có đường kính từ 4 – 8cm, thỏa mãn nhu cầu mọi nhu cầu của bạn về nguyên vật liệu này, bảo toàn color và hương vị trân châu đồng đều.
2. Hướng dẫn áp dụng máy có tác dụng trân châu
Bước 1: sẵn sàng hỗn phù hợp bột có tác dụng trân châu theo tỷ lệ tương xứng và hương vị bạn muốn.Bước 2: gặm dây điện, bật công tắc cho đồ vật khởi động.Bước 3: Cho tất cả hổn hợp vào sản phẩm trộn bột nhằm nhào bột làm thế nào cho tạo thành khối có nhiệt độ tốt, không được quá khô hoặc quá dẻo, cụ vào không bị dính tay.Bước 4: cho 1 miếng bột hoàn toản vào lắp thêm cán bột của dòng sản phẩm để cán bột mỏng dính và mềm.Bước 5: liên tiếp cho bột đã cán mỏng mảnh vào thiết bị giảm bột để bắt bột thành hồ hết sợi dài.Bước 6: Lần lượt cho các sợi vào máy nặn viên để chế tạo hình viên trân châu cùng lấy sản phẩm ở áp sạc ra của máy.3. Cách dọn dẹp và sắp xếp máy làm cho trân châu
Bước 1: Tháo các ốc vít bên trên thân đồ vật ra rồi theo lần lượt tháo các trục xoay ra nhằm riêng.Bước 2: sử dụng cọ nhằm quét sạch bột bánh còn bám lại trong thân máy.Bước 3: sử dụng khăn mềm lau sạch toàn bộ các trục tảo của máy, đặc biệt là phần bánh răng cưa.Bước 4: lắp ráp lại trục quay vào máy, đóng góp ốc vịt lại chặt theo như ban đầu.Bước 5: kết nối điện vào trang bị và bật cho máy chạyLưu ý: tuyệt vời và hoàn hảo nhất không được xịt nước vào sản phẩm công nghệ vì hoàn toàn có thể làm cháy motor ở mặt trong, làm cho máy lỗi hỏng và chập điện.Hiện nay, máy làm cho trân châu auto đã được có mặt tại nhà hàng siêu thị Đại Vạn vạc với khá đầy đủ linh kiện. Phụ kiện. Hồ hết khách hàng có nhu cầu về thành phầm này cũng giống như các thiết bị trà sữa khác hoàn toàn có thể đến trực tiếp nhằm tham quan, tìm hiểu và nhận được tứ vấn tương đối đầy đủ hơn về sản phẩm.
